白癜风早期如何治疗 https://m.39.net/disease/a_5590707.html导语：“秋天到，南瓜俏”，南瓜这种蔬菜属于是秋冬季节非常常见的一种蔬菜，而南瓜也被称为是“蔬菜中的黄金”。
虽说南瓜的外表看起来很普通，但是味道美味，营养价值丰富，由于这些特点深受人们的喜爱与欢迎。
不管是炖着吃还是蒸着吃，味道都是非常好的，能够在寒冷的秋冬季节给人们带来营养和温暖。
虽说南瓜好吃又有营养，但是任何事物有利也有弊，在使用的过程当中有许多注意事项，需要我们大家了解，特别是有一些食物会与南瓜相克，大家在吃的时候一定要避开。
01南瓜的营养成分
每克的南瓜含有0.57毫克胡萝卜素、0.6克蛋白质、1.1克粗纤维、5.3克碳水化合物、0.13克脂肪、0.7毫克尼克酸、33毫克磷元素、0.8毫克铁元素、0.2毫克核黄素、6毫克抗坏血酸等。
除此之外，还含有丰富的葡萄糖、瓜氨素、葫芦巴碱、精氨酸、果胶、腺瞟吟、天门冬素、戊聚糖、甘露醇等营养物质。
02常吃南瓜的好处
增强免疫力
南瓜里含有非常多的营养成分，比如多糖、蛋白质、果胶以及其他的微量元素。
在这其中蛋白质以及多糖等营养素，能够合理提升个人的免疫力和抵抗力。
而南瓜当中的抗坏血酸酶化氧的活力是非常高的状态，可以很好的保护免疫系统，以及其身体里的生物活性，可以很好的调节免疫力，提高我们的免疫功能。
降低胆固醇，预防胆石症
南瓜属于是一种杂粮性食物，其中含有丰富的粗纤维，在身体消化的过程当中，粗纤维可以很好地吸收肠道当中胆汁酸和胆固醇，从而带来预防胆石症的问题。
保护肠胃黏膜，促进消化
南瓜当中含有丰富的果胶和膳食纤维，而是两种物质都可以很好的保护胃黏膜，还可以促进消化和吸收。
膳食纤维与果胶可以降低粗糙食物给肠胃带来的损伤，除此之外南瓜当中的活性成分还可以促进胆汁分泌能够促进消化，预防便秘问题出现。
明目
南瓜当中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够在身体当中转化为维生素a。
而维生素a可以增强眼睛在昏暗环境之下的视野，清晰度也可以延迟视网膜色素变性所带来的视网膜功能下降。
补血养颜
一直以来南瓜就被誉为是“补血之妙品”，南瓜当中含有丰富的锌元素和铁元素，而这两种物质都属于是补血的好原料。
对于女性朋友而言，平时经常吃南瓜可以补血养颜，使我们的皮肤红润有光泽，让自己越活越年轻。
03与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起食用，别不听劝
红枣
红枣里富含丰富的维生素C，味甘、性温，但是多时的话就会容易带来消化不良的问题。
而南瓜性温，将红枣和南瓜搭配在一起吃，不仅会容易破坏红枣里的维生素C，还会容易加重消化不良等症状。
螃蟹
南瓜当中含有丰富的鞣酸这种物质与螃蟹里的蛋白质会发生沉淀反应，所以也不建议大家把南瓜和螃蟹搭配在一起吃。
否则不仅会容易带来腹痛腹泻的现象，严重的情况下甚至会容易带来食物中毒的问题。
羊肉
李时珍的《本草纲目》当中对南瓜和羊肉有着这样的记载：“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅”。
南瓜有着补中益气的效果，而羊肉大热补虚，将这两种食物搭配在一起吃会容易加重肠胃问题，还会容易带来严重的上火现象。
醋
食宿是日常生活里少不了的调味品，许多人都喜欢在炒南瓜时添加一点食醋来增味，但其实这样的做法完全是错误的。
南瓜与食醋搭配在一起会使南瓜当中的一些活性成分快速流逝会降低南瓜的保健作用，所以不建议大家平时在烹饪南瓜时加入食醋，否则就会影响这两者之间的营养效果。
菠菜
南瓜里含有多种的天然活性酶类成分，这些酶类成分遇到菠菜里的维生素C以后就会容易出现非常明显的化学反应，会使菠菜里的维生素C从而失去活性。
而且自身的营养价值也会出现明显的降低问题，南瓜与菠菜之间产生反应时，还会给身体健康带来危害。
所以大家平时在吃南瓜时，尽量要远离含有菠菜的食物，否则会容易给健康带来麻烦。
带鱼
把南瓜和带鱼放在一起吃会容易带来食物中毒的情况，这是因为南瓜里所含有的营养成分会与带鱼当中蛋白质相互作用，产生对身体有害的过敏蛋白质。
过敏蛋白质会在身体里带来严重的过敏问题，也就是我们大家常说的中毒反应，比如皮肤过敏、头晕、头痛、腹泻、腹痛、晕厥、恶心等。
04南瓜的最佳搭档，搭配在一起吃，营养好吸收
山药
若是把山药与南瓜搭配在一起食用可以有效的提高免疫力和抵抗力，还可以帮助预防多种疾病出现，特别是对于养护肠胃而言，有着非常强的作用。
莲子
将莲子与南瓜放在一起煮粥喝，可以清热解毒，还对于缓解上火和便秘有着非常好的食疗保健效果。
绿豆
将绿豆与南瓜搭配在一起熬粥喝，可以缓解内热上火现象，有助于降低血糖水平，还可以利尿通便，以此来达到养肝补肾作用，非常适合肥胖者以及脂肪肝患者。
05阅读延伸：南瓜如何存储？
在寒冷的秋冬季节，很多家庭都习惯储存一些南瓜，让自己过冬，那么南瓜该如何正确的去储存呢？
南瓜属于是非常好保存的一种蔬菜，完整的南瓜只要放在阴凉的地方就可以保存1~2个月。
如果把南瓜放在冰箱的保鲜室，可以保存2~3个月。
如果是切开的南瓜，则需要把其中的瓤给去掉，否则会容易出现变质的问题，然后再用保鲜膜包裹好放在冰箱的冷鲜室，可以保存10天左右。
