重视健康的人越来越多，养生的片面观点也满天飞。很多老人为了自己的身体健康，不敢吃吃肉，不敢吃面食，不敢吃水果，鸡蛋，那老人们拿什么来维持健康？
我妈60岁，我姥姥80岁，都有高血压，医院回来告诉我，医生说他们不能吃肉，不能吃鸡蛋，不能喝牛奶，我问那医生让你吃啥？她们说医生没说。
其实，这其中有很多问题，今天我们从营养的角度来分析。
医生是想告诉她们，不要吃太多脂肪含量高的食物，因为胆固醇含量过高，并不是绝对不能吃，但是老人们就以为这些都不敢吃了。
而且人越老越小心，越珍惜生命，所以会去听别人说、看手机视频，着迷于很多断章取义的养生知识，然后就开始执行，最终导致营养不良，甚至病情逐渐加重。
经常谈养生的人反而会犯一些养生的错误，从一个极端走向另外一个极端，这里一一帮大家拆解常见的这5个误区。
1.衰老是自然规律，我们根本无法束手无策
随着年龄的增长，人体的各种机能不如从前，这似乎是一个天经地义的事情，但是并非我们无能为力。
要不为什么越来越多的老人活到80-岁还有着胜过年轻人的状态，也有越来越多的年轻人，三四十岁，甚至二十多岁就得了高血压、脂肪肝、糖尿病、脑血栓等老年人的病，有了老年人的状态。
导致人体老化的一个重要的因素就是氧化反应，人体内不断发生着氧化反应，从而产生一自由基，自由基会破坏细胞膜、增加细胞膜的通透性和脆性，导致细胞丧失功能。
又使蛋白质失去功能，不能被水解而产生褐色色素沉淀，叫作脂褐素，随着衰老进程，脂褐素在细胞里大量堆积，沉淀在皮肤上，就成了老年斑，沉淀在大脑及血管中就会引起动脉粥样硬化、神经系统功能障碍等。
如果我们能够阻止这种破坏，就可以延缓衰老，提高免疫力，预防癌症的发生。身体有两种应对方式，一种是抗氧化剂来阻止脂褐素的沉淀，还有一种是通过具有抗氧化作用的酶来进行防御。
抗氧化酶阻止法
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SOD抗氧化法，可使自由基发生反应，生成水，消除自由基的破坏。然而随着年龄的增长，体内SOD含量会不断下降。
GSH-PX抗氧化法，可使自由基生发生反应生成醇和水，使其失去破坏能力。硒是GSH-PX的主要成分，硒缺乏时其活性也会降低。而维生素E在此过程中又会起到协同作用。
抗氧化剂阻止法：
维生素E,在与细胞膜中，在自由基对细胞发生破坏之前就将其消灭。
维生素C,在细胞外，捕获自由基上的电子，使其丧失破坏的作用。同时还可以提高酶抗氧化的作用。
由此可以看到，预防衰老并不是等到老年了再行动，而是越早越好。谁也不想老年时变成老年痴呆，一脸老年斑，而是让你的身体活出年轻的状态。
最重要的还是要从生活方式和饮食结构中下功夫，多吃抗氧化的食物，维生素C主要存在于蔬菜水果中，维生素E主要在一些植物油中，干果中，而含硒的食物很广泛，豆类、肉类、菌菇类，谷物类都有。
但是由于现在土质的变化，有些地方农作物含硒少，可以吃一些富硒大米。
2.不能吃含脂肪和胆固醇高的食物
很多人一旦得了心血管疾病就不敢吃油，不敢吃肉，担心胆固醇含量太高，加速血管堵塞，其实这是错误的做法。
并不是不能吃油，而是要吃对油。不要去吃肥肉，更不要吃动物油，应该吃多种植物油代替，比如大豆油、亚麻籽油、橄榄油都是有益于健康的。
因为植物油是维生素E的主要来源，维生素E是非常重要的抗氧化剂，而且据研究有些植物油还对心血管疾病有帮助，据说地中海一带人们的心血管疾病极少，经调查发现与他们经常吃橄榄油有很大的关系。
其实，胆固醇更多的是体内合成的，血脂过高的人，主要是由于脂类代谢功能紊乱造成的。
适量摄入瘦肉和奶蛋是必要的，因为这些食物的来源也是蛋白质和铁的主要来源。本来随着年龄增长，蛋白质合成能力变差，需要摄入更多的优质蛋白，如果时常不吃含有优质蛋白的食物就会越早导致负氮平衡，肌肉松弛。
据报道，我国老年人贫血率达到了50%，主要原因就是胃酸减少影响铁的吸收，而且经常摄入的含铁食物不足。含有容易被人体吸收的血红素铁主要来源就是肉类。因此每天一个鸡蛋，一包牛奶，适当吃点鱼肉、禽肉和瘦肉是必要的。
3.不能吃含糖的食物
这里所说的糖主要是指碳水化合物，比如日常吃的米、面、薯类；水果里含的果糖；有些根茎类蔬菜；还有白糖、红糖、蜂蜜以及食物里面的添加糖等。
随着年龄的增长，人对血糖的调节能力减弱，糖吃多了容易堆积脂肪，导致心血管疾病、患糖尿病等。所以很多人就从主食上下功夫，吃主食越来越少，甚至不吃，还不敢吃水果，又步入另外两个误区。
误区一、吃主食太少
按照中国居民膳食指南推荐，成人每天的主食要占到总能量的60%~65%，老人也要达到55%。
只是吃主食要一改之前的做法了，不能只吃面条或者白米饭了，要做到粗细搭配和种类多样。
精米面经过加工已经将外层丰富的矿物质和维生素几乎都扔掉了，我们吃到的就剩下糖（碳水化合物）和少量蛋白质，因此，我们要进行优化，将精米面换成糙米、全麦。
主食不仅指米面，还有杂豆和薯类，在烹饪时要多样化，这样摄入的营养全面，而且杂粮里面的膳食纤维丰富，增强肠胃蠕动，防止便秘，排毒，还能预防多种疾病。
误区二、水果糖分太高，不敢吃
水果中含有丰富的矿物质、微量元素、膳食纤维和抗氧化物质，可以防止便秘、帮助消化、调节免疫力和抗氧化等，因此每天吃克也就是一个苹果的量是没有问题的。
另外，吃含糖的食物可以选择少吃含有蔗糖的，因为蔗糖容易转化成脂肪，使血脂升高。吃一些含有果糖的，果糖容易被吸收，而且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，而水果、蜂蜜中就主要含有果糖。
4、老人吃得多说明身体代谢好
人上了年纪，如果吃得多有两种情况，一种是身体代谢轨道发生了改变，吃进去的首先转化成了脂肪储存在了身体里面，而不是给身体提供了能量，还有一种就是糖尿病人，吃得多是这种疾病的特征之一。
根据研究，能量的摄入应该随着年龄的增长逐渐减少，基础代谢所需能量较年轻时低，40岁以后的能量供给量每增加10岁就要减少5%，60岁后应该较青年时减少20%，70岁后减少30%。
5、老人补钙就要吃钙片
随着年龄增长，身体中的钙不断流失，胃酸分泌减少，对钙的吸收能力减弱。青少年对钙的吸收率35%~40%，而老年人只有不到20%。据调查显示，我国60岁以上的妇女有60%~80%患有骨质疏松。
很多儿女经常不在老人身边，给老人买了钙片，以为只要老人吃着钙片应该就能解决缺钙的问题，可老人还是得了骨质疏松。为什么有的人吃钙片也无济于事没呢？
一方面因为每个人的胃酸分泌能力不同，身体对钙片的吸收利用情况也不一样，有的人吃完钙片会便秘或者拉肚子，这都是钙片不吸收的表现。因此如果给老人吃钙片，还要留意吃完有没有什么反应，如果不吸收就及时调整。
多数人吃了钙片就不再重视食补了。钙含量丰富的食物首选应该是牛奶，每g牛奶中含~mg的钙，而且容易吸收。奶类、芝麻酱、虾皮、海带、黄豆及豆制品、焯水后的绿叶蔬菜等都是含钙丰富的食物。
人体中的钙从小开始沉淀，30-35岁达到巅峰，然后慢慢开始流失，因此补钙就像存钱，越年轻开始越好，而且应该是你一辈子都要重视的。
你吃的是什么，决定着你的身体好坏。不要只追求少吃，要保证身体的基本需求，也不要乱吃，营养平衡是关键。身体所需要的营养素种类不能少，上了年龄更注意营养齐全，主食、肉类、蔬菜、水果、牛奶、蛋类一样不能少。
