白癜风的诊断 http://m.39.net/pf/a_6302655.html复工复产潮来临
人流量增大
做好个人防护
并提高自身抵抗力
加强免疫力
至关重要
俗话说，人是铁饭是钢。
如何通过饮食增强身体免疫力？
饮食应该注意哪些问题？
小编为此特意请教了
医院营养科负责人
陈红洁
一起听听他的营养建议吧~
陈红洁
硕士学位，医院营养科负责人。厦门市临床营养质控中心副主任，医院学会营养医学专业委员会青年委员，福建省营养学会临床营养专业委员会委员，福建省中医药学会药膳分会委员，厦门市中西医结合学会心脏康复分会委员，厦门首届金牌讲师。
擅长：常见慢性疾病（高血压、糖尿病、高血脂、痛风等）、肿瘤患者、体重异常者（消瘦、肥胖）的营养治疗和管理，以及孕产妇、儿童的营养指导和调理。
门诊时间：每周二上午，周三全天
01
普通人群营养建议
原则上
坚持合理膳食
通过均衡营养提高自身抵抗力
不要节食，不要盲目减肥。营养不良时，身体机能难以正常运转，更别说抵抗病*、细菌的侵入了。
陈红洁医生提出几点饮食建议
1.食用谷薯类食物
每日要保证摄入谷薯食物～g，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、马铃薯等。压力状态下会使矿物质流失增加，所以在日常饮食中把一部分精白米面换成全谷杂粮薯类，是保证合理均衡膳食非常好的一种方法。
2.摄入蛋白质
在紧张状态下，身体内蛋白质会分解增加，所以饮食中优质蛋白质类食物要充足，包括瘦肉类、鱼、虾、蛋等，每日摄入～g，坚持每天一个鸡蛋。
3.多吃新鲜蔬菜和水果
每天超过5种，最好克以上，其中一半为深颜色蔬菜和水果为佳。新鲜蔬菜、水果以及坚果等植物作物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，注意及时补充。如果每日食物选择有限，也可适量额外补充营养素补充剂。
4.适量增加优质脂肪摄入
烹调时使用富含n-9脂肪酸的植物油（橄榄油、茶籽油等），食用硬果类多油性食品如花生、核桃等，总脂肪供能比达到膳食总能量25～30%。
5.多喝水
保证充足饮水量，每天0～0ml，多次少量，有效饮水；可以饮温开水或淡茶水。
6.食物多样化
全天食物种类丰富，每天不少于20种食物，不偏食不挑食，荤素搭配。
说完普通人群
针对老年人群
又该注意什么呢？
往下看↓↓↓
02
老年人群营养建议
陈红洁医生表示
老年人营养摄入有区别于年轻人
1.充分烹饪，注意饮食安全和卫生
食物烹调需充分，生熟分开，尽量不吃生冷食物，避免接触活禽，不接触和食用野生动物。
2.均衡饮食，参考“十拳头”饮食
以每个人自己拳头为标准，1个拳头的肉类（包括鱼虾贝、禽、蛋、瘦肉）；2个拳头的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）；2个拳头大小的奶和大豆（包括奶、大豆及其制品、坚果）；不少于3个拳头大小的新鲜蔬菜；不少于2个拳头大小的新鲜水果。
3.足量喝水
老年人每日饮水量应在0-0ml，保证基本的新陈代谢。宜以温热的白开水、淡茶水等为主。
4.适量增加优质蛋白质的摄入
疫情期间老年人应在“十拳头”膳食的基础上多补充鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆及其制品等富含优质蛋白质的食物，有助于增强抵抗力，延缓肌肉衰减。
5.少食多餐，食物细软
老年人由于消化机能减退，可优先选择软食，细嚼慢咽，且因近期户外活动量减少，每顿膳食摄入不宜过饱，但需注意增加餐次，以预防因进食不足、消化吸收不良导致的营养缺乏。
6.必要时进行膳食补充
若经口进食不足，必要时可使用全营养配方的肠内营养制剂或特殊医学用途配方食品作为加餐补充，以保证特殊时期老年人群营养摄入。
7.适量补充膳食补充剂
可适量补充复合维生素、矿物质、深海鱼油等膳食补充剂。
8.慢病状态，仍需遵从相应的饮食医嘱
患有糖尿病、冠心病、慢性肾脏疾病等慢性非传染性疾病的老年人群需遵相应慢病的饮食医嘱，在医师和营养师的指导下科学调整。
陈红洁医生提醒
疫情尚未结束
除了个人防护
也要重视合理营养膳食
这样才能改善个人营养状况
增强自身抵抗力
更好地抵抗病*
降低发病风险
且对疾病预后康复有积极作用
大家都记住了吗？
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一起“吃”出抵抗力！
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