大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。经常听到别人提及B族维生素在身体的重要性，但是很多人至少是我在没有写这篇文章以前，自己也还是不特别明白为什么这个B族维生素就那么重要，今天给大家讲一下维持生命营养物质维生素B族维生素七种分类。
大家可以抽空了解一下健康知识也很必要
第一种，维生素b1。
又叫硫胺素，抗神经炎维生素，是脱羧辅酶主要成分。它的主要功能是抑制胆碱脂酶活性，保证胃肠道正常蠕动和消化腺分泌。同时维生素b1在神经传导中作用也是极大，它可以维持良好记忆力，缓解脑部疲劳是提高大脑记忆力不可或缺的物质，由于维生素b1对大脑有着如此重要的作用，所以人们称维生素b1为脑维生素。维生素b1的缺乏会引起很多疾病，轻度出现忧郁，焦躁，易怒及记忆力衰退等症状。
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长期缺乏会出现消化不良体重下降，呕吐便秘，心脏肥大，食欲减退进而可导致水肿，神经肌肉变性等症状。但补充过量对人体也是有危害。谷物中胚芽及米糠等部位含有丰富维生素b1，其他部位含量就很少，一般食物和蔬菜中也含有维生素b1，例如猪肉，番茄，茄子，白菜，牛奶，玉米，大豆，豌豆，花生，芝麻等。此外猪，羊，牛，马等动物内脏维生素b1含量也较高，因此想补充维生素b1最好方式就是平时饮食中要多注意食物选择。
各种粗粮在日常生活中可是很重要的部分
第二种，维生素b2。
呈现为橙色晶体又叫核*素，在机体中担当着各种*素酶的辅酶。在生物氧化过程中广泛地起着传递氢作用，它能溶于水，但溶解度较低，易溶解于碱性溶液中。维生素b2对皮肤保养有重要的作用，是保护皮肤健康，不可缺少元素，可称之为皮肤维生素。它不但可以促进机体发育和细胞再生，还可以促进皮肤，指甲，毛发健康生长。
眼睛长的好不好看和自身维生素有影响
人体缺乏维生素b2会导致眼睛怕光，有异物感，角膜周围充血，嘴角易发炎，长小水泡溃烂，皮肤过敏，发炎粗糙，嘴唇干燥破裂或口腔内粘膜发炎肿胀等疾病。有时还会引起舌头边缘红肿疼痛等，鼻子两翼不断渗出油脂导致鼻翼发痒，另外还会导致阴部及肛门附近溃烂发痒。食物中含有大量维生素b2，例如，干豌豆，深绿色蔬菜，香菇，豆角等。蔬菜中，杏仁，黑豆，红豆，绿豆，芝麻等五谷杂粮。鱼类，等海产品中，动物肝脏，牛奶及乳制品中都含有丰富维生素b2。
香菇中含有很多维生素也包括维生素b2的
第三种，维生素b3。又叫维生素pp，烟酸，尼克酸，抗糙皮病因子。b族维生素中人体需要量最多的就是维生素b3，它不但是维持身体消化系统健康的关键营养素，而且还是合成激素不可缺少物质。由于维生素b3在食物中存在的形式相对稳定，不会因烹调而大量流失，所以可以从食物中获得。人体缺少维生素b3会引起胃肠功能障碍，导致食欲缺乏，恶心腹痛，慢性腹泻等疾病。如果严重缺乏者还会有头痛眩晕，不安，容易亢奋失眠，闷闷不乐，妄想症等神经系统症状。如不及时治疗将会导致神经错乱。
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还可能会嘴唇干燥，舌头红肿。与维生素b2缺乏症表现症状相似，如果这些症状继续恶化下去，还会引起日光皮炎。大多数食物中都含有维生素b3，但以植物性食物中含有维生素b3较多。例如在五谷杂粮中，小麦，胚芽，糙米，大麦，全麦，米糠等谷物及豆类都含有维生素b3。在深绿色蔬菜，豆荚，紫菜，香菇，乳制品，芝麻等蔬菜类中同样含有大量维生素b3。由于维生素b3，在动物性食物中以尼克酰胺的形式存在，但其与植物中维生素b3活性相同。在牛肉，羊肉，鸡肉，蛋，鱼类，脂肪肝脏都含有一定量维生素b3。
玉米不仅可以煮来吃还可以炒着来吃
第四种，维生素b5。人们常说的泛酸，遍多酸实际上就是维生素b5。由于在动物中的分布广泛而得名，同样也是b族维生素的一种，它颜色浅*具有制造抗体功能，以帮助人体减缓压力，调节皮脂腺的分泌，防止脱发，养护皮肤，另外还可以维护血液健康。当人体大量缺乏维生素b5，其主要表现为脚趾麻木，脚疼痛感，步态不稳，左右摇晃。如果不及时治疗缺乏症继续恶化下去，病人会产生精神功能方面混乱症状。一般食用食物中都含有维生素b5。故此缺乏问题一般无需多虑，其中含大量维生素b5的食物有酵母菌，绿叶蔬菜，未精制谷物，玉米，豌豆，花生，坚果类，蜜糖，瘦肉动物内脏等。
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第五种，维生素b6。维生素b6又叫吡哆素，是吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺这三种易于相互转换的吡啶衍生物总称。它还有另外一个名字，就是抗皮炎维生素。人体抗体产生以及红细胞生成，都离不开维生素b6。在人体摄取高蛋白食物，同时要注意增加它的摄取量，虽然肠内细菌具有合成b6能力，但是多吃蔬菜还是必要。当人体缺乏维生素b6时，就有可能出现，成长迟缓，肌肉衰退症状，而这些症状与糖尿病有着密切关系。
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如果轻微维生素b6缺乏症，则其症状表现与其它b族维生素缺乏症类似，都是皮肤，嘴角起湿疹或发炎现象。维生素b6缺乏症还会引发焦虑，神经过敏，失眠等，以及手脚发抖，麻痹。通常人体依靠食物就可以获得足够维生素b6。植物性食物中维生素b6含量，没有动物性食物中含量高，在鱼类如金枪鱼，沙丁鱼，青*鱼，鲑鱼，比目鱼及动物组织中含量最为丰富。很多食物蔬菜和瓜果中维生素b6含量都较低。
花生属于坚果类在营养上价值很高
第六种，维生素b11。叫维生素m，又叫叶酸，是b族维生素的一种由绿叶含量十分丰富而得其名。由于维生素b11存在于绿叶中，所以爱吃蔬菜的人一般不会缺乏维生素b11。但是对于孕妇和经常喝酒的人来说，依然会有维生素b11不足症状。叶酸不足的人多表现为口腔，舌头，胃肠等部位的黏膜无法形成，伴有舌头红肿疼痛，口腔炎没有食欲等症状。维生素b11普遍存在于很多食物中，人们可以很方便地从中获取到，其中包括猪，牛，羊，鸡，鱼等动物性食品。菠菜，油菜等深绿色叶菜和胡萝卜，南瓜，土豆，扁豆，番薯，芦笋等蔬菜。全麦等粮食作物都含有十分丰富维生素b11。
绿叶蔬菜是人家应该多吃多烹饪的蔬菜
第七种维生素b12。钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素都是它的别称。维生素B12由于含钴而呈红色，而且拥有红色结晶物，所以又有“红色维生素”之称，是少有的有色维生素。维生素B12不同于其它维生素，几乎可以从蔬菜、肉类及谷物中获得，它在蔬菜中几乎完全找不到，只有蕴涵在紫菜等海菜类中可寻到其踪影。人体缺乏维生素b12会引起很多问题，例如消化不良，毛发稀疏，泛*，头晕、弥漫性的神经脱髓鞘、呕吐、腹泻、女性月经不调、眼睛及皮肤发*等。
一顿美食可以为身体带来很多能量物质
通常情况下维生素b12损失相对较少，一般来说肉类在煎炸时，仅存在于表面维生素b12会被破坏，其内部维生素b12破坏得较少。正常饮食就可以满足人体需要很少需要额外补充，但需要注意是，虽然维生素b12在食物中比较稳定，但是如果在服用维生素B12的时候一起食用了大量的含维生素C食物，将影响人体对维生素B12的吸收。
通过以上的文字，相信大家对于b族维生素有了更深刻了解。如果大家对我的文章有什么更多看法或者意见，希望大家给我留言，并且希望和大家一起在评论区共同分享你的好建议。谢谢大家，我是多多看美食。
