孜然手撕面筋
面筋是我很喜欢的食材。这道菜非常简单，面筋买回家，先顺着面筋的纹路撕散，再一层层撕成薄片。一定别用刀切，要用手撕。手撕出来的面筋截面大，更容易吸收味汁。而且手撕出来的面筋比刀切的也多了一份韧劲，口感更Q更弹
材料：
面筋、新鲜香菇、杏鲍菇、生姜
调料：盐，糖，蘑菇精，十三香，粗孜然，孜然粉，熟芝麻
制作步骤：
把面筋顺着纹路撕成小块，香菇、杏鲍菇也撕成小块
生姜切末
用老抽搅拌均匀
热锅加油，把面筋、香菇、杏鲍菇表面煎焦
加入姜末翻炒
依次加入盐、粗孜然、十三香、孜然粉、蘑菇精、糖
起锅装盘，撒上芝麻就完成啦
山楂小番茄汤
番茄山楂同食消食散淤。番茄含有大量的营养物质，具有健脾消食的功效，倘若配以同样有消食功效的山楂同食，具有消食导滞、通脉散淤、降血脂的功效。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
材料：山楂罐头、小番茄、干桂花、山楂片
调料：糖
制作步骤：
山楂片切条备用
小番茄洗干净，放入烧开的水中煮1分钟，
捞起放入冷水摊凉，去皮，放入碗中备用
打开山楂罐头倒入碗中、放入糖、小番茄，山楂末、干桂花
搅拌均匀，放入冰箱
冷冻半个小时，拿出即可食用
小贴士：
小番茄皮要去干净，把糖化开再放入冰箱半小时，这样口感最佳
吃素一天
环保一天
慈悲一天
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