不爱咀嚼的宝宝,最常吃的主食应该是面条了,但普通的面条也有可能造成消化不良。如果用*妈今天教的这个新方法做面线,做出来的口感就会十分软绵顺滑,非常容易消化。简直就是为不爱咀嚼、消化不好、病后初愈的宝宝定制的。而且这道辅食的营养也很全面,用到了鸡蛋、胡萝卜、青菜和面粉,有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、蛋白质、卵磷脂和钙、铁、锌等营养元素。
关于消化的问题,我在文章底部做了些知识点的分享,欢迎妈妈们拍砖交流。
经常看我们食谱的宝妈,可能已经发现这个面线和我之前推荐的一道山药面线很类似。之所以再出这个续篇,是因为我们收到了很多“好评”。有的宝妈虽然做失败了,但宝宝也超级爱吃;有的宝妈因为没有裱花袋(之前做山药面线的主要工具)而没做,所以*妈脑洞大开,新研究一个用量杯做的方法,特地推荐给大家。如果还没尝试过,赶紧动起手来哦。
芙蓉鸡蛋面线
参考月龄:11M+
鸡蛋1个
青菜3片
胡萝卜20克
中筋面粉20克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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胡萝卜去皮、切细丝,青菜去梗留叶,切碎。
?这里的食材大小,都要根据宝宝的咀嚼能力来调整哦。
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取一个鸡蛋,搅打均匀,加入20克面粉,搅拌至无明显的面粉颗粒。
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过筛一下,滤去一些面粉颗粒,确保足够细腻。
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面糊的状态应该是浓稠的流水状。
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起锅烧水,大火烧开,转中火。
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把面糊倒入量杯中,量杯一定要用这种带尖嘴的。然后从20cm高度慢慢的倒入蛋糊,面条的粗细是由倒蛋糊的速度决定的。
?如果没有尖嘴量杯,我们也可以用保鲜袋代替,用挤的方式挤入面条。
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面线全部入锅后转小火,煮1~2分钟稍稍定型后加入胡萝卜,再煮一会儿加入青菜叶。
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煮至面条再次浮起,蔬菜熟透后就可以出锅了。
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盛出后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。如果担心胡萝卜不够软烂,我们可以焯水后,再按照煮面的步骤做就可以了。
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添加要领:
●西兰花的表面可能会有灰尘和农药残留,买来要用清水浸泡半小时,再焯水处理,这样会比较干净一点。
●如果十个月的宝宝还停留在泥状辅食为主的话,这道粥要煮的更软烂一点,另外,妈妈也要引起注意了,十个月的宝宝都应该开始接触碎末状的辅食了。
制作要领:
●做这道辅食最关键的步骤是面糊(鸡蛋+面粉)的状态,如果太稀,面条容易散。没有克重称的宝妈,可以参考我们的步骤4,只要面糊是浓稠的流水状就可以了。
●另外一个关键步骤是用量杯倒入面糊的手法,水面和量杯的高度最好有20cm。量杯一定要有尖嘴的,如果没有也可以用保鲜袋或裱花袋。方法点我
*妈说:
消化不好应该怎么破?妈妈们可以从喂养方式、宝宝是否咀嚼充分和肠道受损三方面来排查问题。
喂养方式:有时候宝宝排便很臭,有奶瓣,有油腻感,感觉不消化,可能是蛋白类或脂肪类的食材添加过多,那就需要妈妈们适当减少或先不添加这类食材,等情况有了改善,再逐量增加。
宝宝咀嚼是否充分:例如宝宝吃了青菜,在大便中能看到青菜叶子,说明食物根本没有经过碾碎就直接排出来。我们可以将食材处理得再细碎一点或软烂一点,并且在宝宝吃辅食的时候,用夸张的咀嚼动作引导宝宝来模仿,让宝宝充分咀嚼。这样等他磨牙长出后,就可以有效的咀嚼啦。
肠道受损:宝宝吃进了不干净的食物,肠道里有了坏的细菌,让小肠或是结肠发炎了,孩子会出现肠道胀气,还有可能因为肚子里气太多,往上顶而造成呕吐现象。这种情况就要用有针对性的抗生素和益生菌来治疗了,这时候妈妈们最好寻求医生的指导。
有些宝宝吃得好,大便性状很好,没有发现原始食物残渣,可是每天排便量很多,这不是消化问题,而是吸收问题。
爆浆山药米糕
茄丁打卤面
西葫芦饼
香芋紫薯蛋卷
宝宝蔬菜排骨
核桃芋泥饼
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杂蔬米饭虾丸
原创真的不容易分享转发?*妈是举双手欢迎啦?不经授权就流氓转载?信不信我举平底锅?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇