人排出的粪便，有三分之二是食物的代谢残渣，还有三分之一是肠道内的细菌。
人体肠道内有很多细菌，大约寄生了10万亿细菌，其中70%都是益生菌，是好的细菌。这些细菌能够促进消化，促进肠道蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收，增强免疫力等，对健康有很重要的作用。一旦肠道菌群失衡，益生菌的数量和比例减少，就容易引发便秘、肥胖等多种问题。
有研究曾指出，经常便秘的人群，肠道内的益生菌占比只有15%，而正常人则是70%。
肠道内的益生菌减少，不良细菌就会增多，容易便秘。而便秘后，不良细菌又会进一步变多。不良细菌会加剧肠道内的腐败现象，影响机能。还会在肠道内滋生更多的有害菌，会被肠壁吸收，进入血液，参与血液循环，危害健康。
怎么调节肠道菌群环境和补充益生菌呢？
低聚果糖是一种水溶性的膳食纤维，它是益生元，是专门提供益生菌的物质。适量的补充这种物质，可以调节菌群环境，促使益生菌的生长，抑制有害菌。肠胃不好的人和经常便秘的人，可以经常喝一些含有低聚果糖的饮料。
大便是食物的代谢残渣，但不同食物所产生的残渣数量是不同的，有的食物比如蔬菜、水果和粗粮，这几类食物中的膳食纤维含量高，产生的代谢残渣多，能够促进肠道的蠕动，能促进排便，改善肠道环境。想要排便更顺畅，应该多吃这几类富含膳食纤维的食物。有的食物比如面包、巧克力、奶茶等，这些食物吃了只会降低肠道的蠕动速度，加重便秘。
在吃膳食纤维含量高的食物时，还要多喝水。每天要吃大约克蔬菜、克水果和克粗粮，摄入充足的纤维素。同时每天还要喝足1毫升的水。喝足够的水，才能增加大便中的水分，让膳食纤维更好的润肠，促进排便。
喝酸奶可能是大众最熟知的一种补充益生菌的方式。酸奶是经过发酵而来的，在发酵的过程中会产生益生菌，有些酸奶还添加了益生元。经常喝点酸奶，对改善肠道环境、缓解便秘很有帮助。
但要注意，并不是所有的酸奶都含有益生菌和益生元。在购买酸奶时，要看一下酸奶的成分表，看是否有乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和植物润杆菌这四种菌，若有，说明它有补充益生菌的作用，可以喝。
另外，还可以看一下成分表中是否添加了抗性糊精、乳糖醇、菊粉和低聚木糖等益生元，若有，说明可以很好的补充益生菌，可以多喝。
菊苣这种药材，可能很多人都不熟悉，它是一种药食两用的药材，可以拿来泡水喝。菊苣有利尿消肿、清热解*等多种功效。菊苣中含有一种叫做菊粉的物质，它是一种水溶性的膳食纤维，能帮助补充益生菌。长期便秘的人，可以经常喝点菊苣泡水。
肠胃健康受到情绪的影响，紧张、焦虑、生气、抑郁等负面情绪，会使得肠液减少，肠胃蠕动速度变慢，易引发便秘。想要调节肠道环境，需要调节情绪，保持积极乐观的心态，减少负面情绪的出现，这样可以促进肠液的分泌，使得支配肠道的神经恢复正常，能改善便秘。
想要调整肠道环境，还要注意少吃辛辣刺激的食物，少吃油腻的食物，少吃糖分含量高的食物，饮食要清淡，三餐要规律。要养成良好的排便习惯，养成定时排便的习惯。要适量的运动，每天最好运动半个小时左右，这样便秘可以得到很好的环境，肠道菌群会变得更加稳定。