导语：我们在平时生活中，一定没少接触过粗粮，最经常吃的粗粮就是玉米了，直接煮熟就可以吃，还可以做成玉米面、玉米馒头，玉米粒掰下来还可以用来炒菜，除此之外，常见的粗粮还包括高粱、紫米、燕麦、荞麦等。
随着健康教育的普及，越来越多的人知道了一个道理，吃肉不是长胖的关键，吃饭才是。因为像米饭、面条这样的精制主食中，碳水化合物含量高，热量多，吃多了就会造成脂肪、糖分的累积，不仅有肥胖的风险，还有诱发糖尿病的可能。
因此，对于想要减肥的年轻人，以及想要预防糖尿病的老年人来说，精制主食慢慢的就减少食用了，他们更多的是选择吃一些粗粮，理由很简单，一来粗粮也是一种粮食，它能顶饱，二来粗粮的热量和糖分不高，不至于引起肥胖和糖尿病。
当然，粗粮的好处也不仅限于这两点。据了解，粗粮中还含有丰富的膳食纤维，吃进去可以促进肠胃消化，有助于改善消化不良，排便困难的问题。此外，粗粮中还含有丰富的维生素以及其他微量元素，可以补充营养。
不过，随着粗粮越来越普及，一些问题也随之而来的，不少人在食用粗粮的时候，出现了一些误区，从而导致了一些问题，主要可以划分为以下4个方面：
问题一：吃太多引起肠胃问题
虽然上文中提到过，粗粮富含膳食纤维，是可以促进肠胃消化的，但是如果粗粮一次性吃太快，吃太多，就可能来不及代谢，同样会影响消化，堆积在肠道内，引起胃胀气的问题。如果严重的话，甚至有引起肠道堵塞，或者是脱水的风险。
对策——
平时吃饭，不管是吃粗粮还是精粮都应该讲究细嚼慢咽，把粗粮咀嚼细碎了再咽下去，而且要控制好食用量，尤其是晚上睡觉前，吃太多的话可能会引起反酸问题，所以只要吃到六七分饱就够了。
问题二：长期吃粗粮影响营养吸收
如果长时间吃粗粮，一点精粮也不吃，同样不健康，因为长期吃粗粮的话，会影响肠胃功能，影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收。有部分人群，本身的营养需求就比较大，比如是发育中的青少年，或者孕育新生命的孕妇，如果一直吃粗粮也不健康。
对策——
平时吃粗粮也有讲究，尽量不要长时间食用，期间不仅要配合其他的水果蔬菜食用，适当的也要吃一些米饭面条。可以尝试把粗粮和精粮混合在一起食用，粗细搭配，营养更加均衡。而且吃了一段时间的粗粮之后，最好停食一段时间，给让身体调整一下。
问题三：吃粗粮引起肾脏问题
如果有人患有肾脏疾病，而且肾功能已经出现较为严重的损伤，那么就不推荐吃粗粮了，因为粗粮中的钾、磷等元素比较丰富，长期当主食来吃，或许会给肾脏造成代谢负担，不利于肾脏的恢复，甚至可能进一步加重肾脏疾病。
对策——
患有肾脏疾病的人，尽量少吃些粗粮，平时注意多喝水，多吃点清淡的果蔬，一些难消化的食物要减少摄入，而且饭菜里面要少放盐，尤其是低钠盐。当然最重要的是及时接受治疗，好好吃药。
问题四：体力劳动者乏力
粗粮虽然我们平时吃一点可以顶饱，跟精粮吃起来差不多，然而事实上，粗粮的热量并不高，而且缺乏蛋白质，这对于一些从事体力劳动的人来说，只能解决一时之饥饿，工作到后面就容易没有力气，而且长期缺乏蛋白质，也容易引起肌肉发力，腰酸腿软等问题，不利于工作的开展。
对策——
对于从事体力劳动的人而言，平时还是吃白米饭比较好，因为可以补充足够的能量，加餐的时候倒是可以选择粗粮。此外，平时吃饭一定要吃肉，保证动物蛋白的摄入，促进肌肉的生长，强健体魄。
所以，吃粗粮可能会带来肠胃问题，影响营养吸收，甚至有可能加重肾脏疾病，导致体力缺乏，可见粗粮的安全、规范食用很重要，文中也已经教给大家如何正确吃粗粮，可以参考一下。
除此之外，还有两类人不适合吃粗粮
第一类人，有慢性消耗病的人。这类患者的疾病，只因为病情的发展，而慢慢消耗身体内的营养，时间久了可能会引起营养不良，加重疾病，形成一个恶性循环，比较常见的包括：恶性肿瘤、肝硬化、肺部疾病等等，所以对于这类患者而言，饮食的搭配十分关键，尤其是蛋白质和维生素的摄入不能少，而粗粮却难以保证这一点。
第二类人，免疫力差的人。对于这类人而言，虽然少量摄入纤维素有助于消化，但是每日摄入纤维素超过50克的话，人体蛋白质的吸收率，以及脂肪的利用率都会下降，而且免疫能力会变得更差，不能抵御外界致病菌，不利于健康。
当然，对于肠胃功能还没有发育完善的青少年，或者是肠胃功能已经出现退化的老年人来说，长期吃粗粮也不利于消化吸收，还有可能破坏肠道功能，所以也需要控制摄入。
结语：粗粮虽然是我们经常会接触到的一种食物，但是吃多了也不好，有可能会引起各种各样的问题，所以我们最好掌握正确吃粗粮的方法，根据自身情况，适时适量地进食，才有可能将粗粮食用带来的风险降到最低，为我们所用。