只有错误的减肥理念和减肥方法，没有瘦不下来的人。阻止身体消耗脂肪的最大障碍是胰岛素。只要我们体内有较高水平的胰岛素，即便是我们每天摄入的热量非常少，身体也不会消耗脂肪。只有想办法控制胰岛素的分泌，才能更容易促使身体消耗脂肪。每个人脂肪消耗的都是一样的，相对来说瘦的人基础代谢相对会更高，脂肪消耗的更多。胖的人基础代谢较慢，脂肪消耗的会稍微少一点点。题中说胖子如果不吃饭，身体宁可死也不肯消耗脂肪维持生命是不可能的。身体不吃饭，最先消耗的是糖分、接着是蛋白质、最后是脂肪。减肥消耗脂肪一般只是慢一些而已并不是不消耗。所谓胖子喝水都长肉、不吃饭也不瘦都是一种假象。减肥并没有捷径可以走，不要迷恋什么饼干、什么神水，躺着都能瘦那是在做白日梦。
人和其他动物利用的直接能源物质是ATP，而旺盛地进行氧化分解转化为ATP的主要物质是糖类。脂肪和蛋白质只有在糖类供应不足的情况下才缓慢地转化成直接利用的能源物质。大胖子在摄入能量不足的情况下也会体重减轻，这就是脂肪能够被分解供能的明证。但在这种情况下，蛋白质也会旺盛地分解供能。而蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，如催化化学反应，充当运送物质的载体，参与免疫反应等。总之，生命离不开蛋白质。蛋白质在体内不能储存。这一点和糖类脂肪不同，例如葡萄糖过剩时就转化为糖原储存在肝脏和肌肉组织中。当人体缺乏能量时，各种营养物质的供能顺序是糖原-蛋白质-脂肪，当然这种顺序不是绝对的，在蛋白质大量分解时，脂肪也在分解。基于上面的分析，大胖子被饿死是体内的蛋白质被大量分解，以至于体内的代谢紊乱的结果。并不完全由于缺乏能量。
总有人觉得瘦身就是少吃几顿饭，更极端的是有人问我，辟谷等几天不吃饭的方法对于减肥有没有帮助。日本真有个男性拿自己做了个水断食实验，在7天内不吃任何东西，只喝水。实验开始前，他的体重是64kg，7天结束后体重56.35kg，整整少了7.65kg。腹部和肋骨的位置看起来是更明显了，瘦了是毋庸置疑的。但具体测试结果很打脸，少了的7.65kg里只有不到1kg脂肪。真的，只有这么少。其他的6.65kg是什么呢，我们一个一个来看一下。正常进食的情况下，我们体内的肝脏和肌肉里会储存充足的糖分。断食时，身体也会优先消耗糖分。人体内储存糖的方式是把糖和水结合在一起，1g糖要结合3g水。消耗的时候也是消耗每1g糖，就要排出3g的水。阻止身体消耗脂肪的最大障碍是胰岛素。只要我们体内有较高水平的胰岛素，即便是我们每天摄入的热量非常少，身体也不会消耗脂肪。只有想办法控制胰岛素的分泌，才能更容易促使身体消耗脂肪。
不利用脂肪的原因：代谢能力低。胖子一般都是脂肪很多，肌肉少，基础代谢能力也会偏低，若加上没有摄入食物，那代谢能力就更差，从而严重影响到脂质代谢，甚至阻碍它的代谢。身体氧少。身体里的氧一方面依靠呼吸吸收氧气，另一方面就是通过食物，如水，胖子的脂肪厚，又不摄入水分和其他的食物，也没有运动增加氧的吸收，会导致身体的氧离子不足，没有办法代谢顽固脂肪。营养素的缺乏。胖子原本就属于营养不良的症状，若是在没有摄入食物的条件下，身体更加没有营养吸收，而脂肪的代谢需要类似脂肪酶，消化酶等营养物质，如果长期不摄入食物，这些酶的分泌量慢慢就会减少，从而当不摄入东西时，还想它出来分解脂肪，根本就是属于异想天开的事。
人体内糖分消耗完后，断食第二天，我们开始消耗脂肪，但消耗最多的还不是脂肪，而是宝贵的蛋白质，而且占到了第二天消耗量的80%。人耗能最多的是大脑，而大脑只能用葡萄糖来供能。当第一天糖全部消耗，为了继续给大脑提供葡萄糖，考虑到脂肪转化成葡萄糖很复杂，身体就会选择简单易行的方案——优先用蛋白质转化为葡萄糖供能。身体消耗1g蛋白质，同步消耗约0.7g水，体重会减少1.7g。和消耗1g糖减少的4g体重比起来，就少了1倍。所以第二天的体重减少量就下降了。另外20%脂肪的消耗方式是：身体每消耗1g脂肪，排出0.3g的水。所以第二天会消耗大概g蛋白质、20g脂肪和g水，总计体重减少g左右。之后的每一天，蛋白质的消耗量逐渐减少，因为身体里的蛋白质量也越来越少，消耗的脂肪越来越多。直到第7天，身体当天会消耗50g左右蛋白质，50g左右脂肪。所以这7天脂肪的消耗加起来不到1kg，其他的消耗是g左右的糖分和g左右蛋白质。剩下的，就全是水分了。
首先要知道脂肪长在什么地方。为什么手心、脚心没有脂肪？因为经常用到，身体其实挺为人着想的，脂肪总是长在不常用的部位。而人却相反，不但不锻炼身体，反而喜欢吃各种美味，尤其是一些不健康的东西，这才是肥胖的原因。知道这些才能有的放矢，管住嘴是关键，七分饱是重点。适量运动是起到塑形作用，运动后多半人会感觉体重增加，但体形得到修正。如果每天跑20圈(米跑道)肯定可以减肥，但长期下去可能会有新的问题出现。所以我们不能光想着解决问题，要学会与问题共存才好，将损害降到最小，身体即健康还不会有损害，这才是我们所应该达到的结果。多吃青菜，少吃肉类，少吃油腻、油炸食品。有吸烟的朋友减半吸烟量。多吃蔬菜不管以前吃多少都要增加，尤其是绿叶蔬菜小白菜、小油菜、芹菜、西蓝花、芦笋、菠菜、大头菜、紫甘蓝、油麦菜等都是非常好的选择，而且不用限制重量。我们鼓励蔬菜的颜色越多越好。水果要加以限制每天克。鸡蛋每天1个、牛奶每天1杯但是要选脱脂的，鱼、肉、豆腐等这些富含优质蛋白的食物也是需要每天都吃的，他们加在一起每天吃一个拳头。