英国人曾做了一项调查，调查发现有90%以上的人都不知道自己是否缺乏蛋白质。虽然说人人都知道蛋白质是人体必需的营养物质，但很多人为了减肥或是因为身体有疾，许多的食物都不敢吃，就导致蛋白质摄入不足。当身体缺少这种物质时，身体其实是会给出一些“信号”的，对照看看，你有没有“中招”。
总是很容易生病，只要流感一来，第一个中招的就是自己。蛋白质是合成免疫系统的重要成分，若蛋白质摄入不足，免疫系统就可能会出现问题，此时的身体防御能力是非常差的，所以就很容易生病。身体没有摄入充足的蛋白质，肌肉力量也会变得薄弱。经常锻炼肌肉的人，都会非常注重蛋白质的摄入，因为他们知道，蛋白质可以帮助增强肌肉力量，如果长期存在蛋白质不足的情况，还很容易出现肌肉和关节疼痛的症状。
你是否曾经有过一瞬间，突然很想吃甜食或咸菜之类的食物，吃不到就感觉有点不舒服，吃到了之后感觉心里会舒服很多。有这种症状的人，就可能是蛋白质缺乏的表现。当身体中蛋白质含量得到满足时，糖分的释放速度会变慢，对于稳定血糖会有一定的作用。但是当蛋白质不足时，身体就需要更多的胰岛素来消除糖分，此时血糖下降速度会变快，就会想要吃点甜食或咸食。
蛋白质不足的表现还有很多，人们的皮肤也会因此变得黯淡无光，睡眠还会因此变差，就连头发，也可能会在不知不觉当中变得越来越稀少，发现自己符合这些症状时，就需要及时的补充蛋白质，蛋白质充足了，种种不良症状才有可能会逐渐消失。
发现自己蛋白质摄入不足是第一步，那么第二步就是合理的进行补充。食补是较为简单的一种方式，优质的蛋白质可以从素食中获取，也可以从肉里面获取，大家常吃的鸡蛋、肉、豆类等等当中都含有优质蛋白，适量食用，可补充蛋白质。不过在肉类的选择上面要多加注意，尽量选择瘦肉、白肉，肥肉别吃，红肉需少吃。豆类首选*豆、黑豆，当中不仅含大量蛋白质，还含氨基酸，缺乏蛋白质的人正确食用，或可改善身体不良症状。
不过需提醒大家一点，必须要用正确的方式来烹饪含蛋白质的食物，若方式错误，当中的营养就可能会遭到破坏。就比如说鸡蛋，最好的方式是水煮，如果油炸，当中的蛋白质含量就会减少，且油脂会比较多，吃了或会对健康不利。很多海产品当中也是富含蛋白质的，像大家爱吃的鱼、虾等等，脂肪含量低、蛋白质丰富，可适量食用。不过如果是有过敏症状，就不能随意服用，或是患有某些疾病而需要忌口海鲜的，也最好别吃。
大家可以对照文中提及的症状查看一下，自己是否存在蛋白质缺乏的情况，若缺乏，就需要及时的进行补充。不过要提醒大家一点，补充蛋白质时，最好少吃植物蛋白，虽然它也是蛋白质的一种，但是不容易被人体所吸收，摄入过多还会影响身体对正常蛋白质的消化，所以这一点是需要多加注意的。