糖尿病是一种常见的慢性病，主要特点是血糖水平长期高于正常水平，糖尿病的主要原因是胰岛素分泌不足或机体对胰岛素的反应不佳，导致血糖不能被控制。
01糖尿病的主要类型包括：
1、第一型糖尿病（T1DM）：也称为胰岛素依赖型糖尿病，由于免疫系统攻击胰岛细胞，导致胰岛素不足。
2、第二型糖尿病（T2DM）：也称为非胰岛素依赖型糖尿病，由于身体对胰岛素的使用效率下降或胰岛素分泌不足导致。
3、妊娠糖尿病（GDM）：在妊娠期间发生的糖尿病,常常在妊娠后消失。
4、其他类型：包括特殊原因引起的糖尿病、基因缺陷引起的糖尿病等。
02中国糖尿病高发，与“猪油”有关？实验研究给出答案，早了解
根据年1月发布的《中国糖尿病防治报告（）》，截至年底，中国糖尿病患者已经达到1.17亿，患病率为10.4%。
其中，糖尿病患者中男性占比52.4%，女性占比47.6%，随着人口老龄化和生活方式的变化，糖尿病在中国的发病率还在持续上升，预计到年，中国糖尿病患者数量有望达到1.5亿。
多项研究表明，摄入较多的动物油和较少的植物食用油可能会增加二型糖尿病的风险，动物油中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量较高，这些脂肪酸摄入过多会导致脂质代谢障碍、胰岛素抵抗和炎症反应，最终导致二型糖尿病的发生。
而植物食用油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量较高，这些脂肪酸摄入适量有益于降低胆固醇和血糖，保护胰岛素敏感性，减少糖尿病风险。
例如，一项于年发表在《AmericanJournalofClinicalNutrition》上的研究表明，每天将5%的能量摄入改变为多不饱和脂肪酸，可以将二型糖尿病风险降低13%。
另一项于年发表在《JournalofDiabetesInvestigation》上的研究也发现，相较于每天只摄入1%动物油的人群，每天摄入2%动物油的人群患糖尿病的风险增加了57%。
因此，为预防糖尿病，建议适度摄入植物食用油，并减少动物油的摄入，推荐的植物食用油包括橄榄油、菜籽油、花生油、豆油等，当然，还应该注意合理膳食、适度运动、保持体重等方面，才能全面预防糖尿病发生。
03猪油摄入过多，还容易给身体造成哪些影响呢？
猪油是一种动物脂肪，主要成分是饱和脂肪酸，其中包括有害的反式脂肪酸，长期食用会对身体产生一些不良影响，例如：
1、高血压和心血管疾病：研究发现，饱和脂肪酸和反式脂肪酸具有升高胆固醇和促进粥样硬化的作用，会增加患高血压和心血管疾病的风险。
2、肥胖和代谢综合征：猪油摄入过多会导致能量摄入过剩，易使人产生肥胖和代谢综合征的问题，如糖尿病、脂肪肝等。
3、抑制免疫系统：一些研究表明，摄入过多的脂肪酸可能会影响免疫系统的功能，导致免疫功能下降，使身体更容易受到感染。
4、损害肝脏：长期摄入较多的猪油会导致脂肪肝的发生，增加肝病和肝癌的风险。
因此，建议适量摄入猪油，一般来说，每天的脂肪摄入量应该控制在总能量的25%-30%以内，其中饱和脂肪酸的摄入量不应超过总热量的10%，此外，推荐多摄入含有不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类、坚果等。
04那么，吃猪油，对身体又有哪些好处呢？
1.提供热量和营养素：猪油中含有丰富的能量和脂溶性维生素，例如维生素A、D和E，适量摄入可以帮助维持身体的正常代谢和健康。
2.支持大脑和神经系统：脑组织中的脂肪酸主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，猪油中含有这些脂肪酸成分，能够提供大脑所需的能量和营养素，支持神经系统的正常功能。
3.促进吸收营养素：猪油中含有脂溶性维生素和类胡萝卜素，这些营养素需要脂肪的帮助才能被身体吸收利用，适量的猪油摄入能够帮助身体充分吸收这些营养素。
4.提高食物口感：猪油在烹饪中添加能够增加食物的香味和口感，能够让菜肴更加美味。
总的来说，虽然适量的猪油摄入对身体有一些益处，但也不应过量摄入，建议每天摄入的总脂肪量不超过总能量的25%-30%。此外，推荐多摄入含有不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类、坚果等。
05延伸阅读——日常应该如何健康吃猪油呢？
猪油虽然对身体有一定的好处，但过量摄入会增加体内的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，增加患心血管疾病和肥胖的风险，因此，要健康地吃猪油，需要注意以下几点：
1.控制猪油的摄入量：每天摄入总脂肪应该控制在总能量的25%-30%左右，其中饱和脂肪酸的摄入量应该控制在总脂肪的10%以内。建议每天食用的猪油量不要超过一两（约30克）。
2.选择健康的烹调方式：煮、炖、蒸、烤等低脂、低热的烹调方式更加健康。在烹饪中适量使用猪油调味即可，避免过多使用。
3.选择健康的猪油：选择新鲜、优质的猪油，避免使用经过高温处理的猪油或含有添加剂的猪油。
4.搭配蔬果饮食：适量添加蔬菜和水果等富含纤维素的食物，能够帮助减少肠道对饱和脂肪酸的吸收。
5.注意个人体质和健康状况：如患有高血脂、肝脏疾病、糖尿病等慢性疾病的人群，应该在医生的指导和建议下适量食用猪油，以免加重疾病或影响健康。