专家说，小葱耐寒性非常强，株高在20厘米以上的植株可以忍受零下10℃的低温，4-6叶的幼株可以忍耐短时间零下30℃的低温而不死，为什么很多小葱在没有进入严寒的季节就已经正片枯死，幸存的植株发*，叶片瘦弱呢？
小葱冬季枯死或者瘦弱的真正原因
1.土壤干旱或者积水引起植株根系生长不良。小葱属于浅根性植物，耐寒耐旱能力低下，秋末干旱，根系吸收不到足够的水分，出现土壤板结或者漏根现象，根系受冻几率增加。小葱喜欢潮湿的土壤环境，但是不耐积水，如果土壤过分潮湿或者长期积水，或者长期处在严重遮阴的环境中，植株生长发育不良，根系腐烂现象严重。
2.缺肥或者肥害引起植株生长不良。有的人害怕小葱冬季缺肥，在入冬以前追施人粪尿或者尿素，如果人粪尿没有腐熟，或者施肥量太大，就会烧根。如果疏于管理，在入冬前没有施肥，植株营养不良，抵御低温能力低下，造成死苗。
3.病虫害引起植株发育不良。小葱整个生育期都可能遭受蚜虫、蓟马、葱蛆、斑潜蝇、软腐病、疫病、霜霉病、灰霉病等病虫害的危害，不仔细就发现不了。
预防小葱冬季枯死的方法
1.保持土壤潮湿，不能出现持续干旱、忽干忽湿或者土壤湿度过大。容易积水的地方，应该起垄种植小葱，在秋季雨水较多的情况下需要及时做好排水处理。秋末持续干旱，土壤墒情不足的情况下，需要在土壤结冻以前灌一次透水，避免根系干枯死亡。
2.施足肥料，但不宜过多。在秋季温度降低到3-5℃的时候，结合浇水施一次氮肥，一般以稀释3-5倍的腐熟人粪尿为宜，施肥距离小葱根系3-5厘米，避免烧根。
3.撒施草木灰。小葱停止生长前，在地块和葱叶上撒施一次草木灰，可以起到补充钾肥和磷肥的作用，可以消灭葱蛆、蚜虫、葱蓟马等病虫害的作用，也能提高地温，避免根系受冻。
4.防治病虫害。仔细观察小葱叶片，观察植株生长状况，如果生长发育不良，拔出根系看看是不是有根蛆和根系病害，诊断出病虫害的类型，及早进行预防。一般情况下，美洲斑潜蝇用5%氯虫苯甲酰胺、5%阿维菌素、75%灭蝇胺三种农药混合喷雾进行防治，间隔10~15天喷药一次，连续2-3次。蚜虫和葱蓟马用吡虫啉、噻虫嗪等农药防治。软腐病用乙蒜素等进行防治。灰霉病用露娜森、克霉灵等进行防治。
小葱在冬季出现枯死怎么办？
如果小葱在冬季出现生长不良，甚至于小范围植株枯死等症状，首先要看墒情是否合适，再看根系是不是腐烂，病虫害是否得到控制。
1.如果没有墒情不足，立即洒水补墒，但是因为温度较低，不需要水分太多。
2.如果根系出现腐烂现象就已经没救了，只有采取措施对存活的植株进行补救措施。
3.浇水以后在地块撒施大量的落叶、麦秸、稻草，厚度达到10厘米以上，相当于给小葱盖了一床被子进行保温。
4.如果葱苗太小，根系太浅，可以撒施一层腐熟农家肥进行保温，也可以铺上一层农膜进行保温，有必要的前提下，也可以搭建小拱棚护根和保小苗。