农作物种植，生产管理过程中，病虫害的防治非常重要，病虫害的防治原则是“预防为主，综合防治”。种植辣椒，辣椒出现腐烂现象，我认为主要是因为6种病害危害所致，根据辣椒腐烂的形状和程度不同，可以判断出不同的病原，进而进行对症防治。
1.辣椒炭疽病
是辣椒的主要病害，在高温高湿的条件下流行蔓延快，为害时间长，为害重，损失大。夏季干旱，持续高温，日灼严重，容易导致辣椒后期病害的流行，辣椒出现腐烂。
可以选择优良抗病品种，加强栽培管理，增施磷、钾肥和生物有机肥料，提高植株抗逆性，发病初期，用相关药剂加加磷酸二氢钾等喷雾防治，5-7天一次，连喷3-5次。
2.辣椒疫病
果实发病，多从蒂部或果缝处开始，初为暗绿色水渍状不规则形病斑，很快扩展至整个果实，呈灰绿色，果肉软腐。辣椒疫病对产量、品质影响极大，严重时减产50％以上，甚至造成毁灭性的危害。
重茬、低洼地、排水不良，氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。种植辣椒，选用抗病品种，避免连作，出现病株及时拔除，不能将病株弃于田间或水沟内。
3.辣椒软腐病
辣椒软腐病主要危害果实，特别是虫蛀果上发病率很高。果实发病，外观看整齐完好，果实从内部腐烂。
辣椒软腐病是细菌侵染所致。多从植株伤口侵入，发病后又通过昆虫及风雨的再传播，扩大流行。该病在阴雨绵绵、湿度大、排水不良，植株过密、氮肥使用量过多、虫害严重、伤口多时发病严重。
实行轮作及加强田间管理，可大幅提高植株的抗病性。加强虫害防治，辣椒结果期雨前、雨后及时喷药防治。
4.辣椒灰霉病
成株期为害叶、花、果实。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑，病部有灰褐色霉层。
灰霉病发生早且病情严重，排水不良、偏施氮肥田块易发病。病菌较喜低温、高湿、弱光条件，光照充足对该病蔓延有抑制作用。
采用高畦栽培，并覆盖地膜，以提高地温，降低湿度，发病后及时摘除病果、病叶和侧枝，集中烧毁或深埋。
5.辣椒绵腐病
绵腐病主要为害果实，潮湿时病部长出白色絮状霉层，严重时整个果实发病后腐烂。
选择地势高燥，排水优良地块种植，注重密度不要过密、及早搭架，整枝打权，中期适度打去植株下部老叶，降低株间湿度，合理施肥，增强植株抗病力。
6.辣椒日灼病
土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸收障碍；辣椒植株培土过浅，结果期东倒西歪，使果实暴露在强光下引起灼伤；土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病*病、蚜虫、螨虫等危害，都会引起日烧病的发生。
根据多年的经验和经历，我认为辣椒炭疽病是辣椒的主要病害，可以选择优良抗病品种，加强栽培管理，增施磷、钾肥和生物有机肥料，提高植株抗逆性，发病初期，用相关药剂加加磷酸二氢钾等喷雾防治，5-7天一次，连喷3-5次。