牛奶作为一种天然的古老饮品，又被称为“白色血液”足以见得牛奶的营养价值有多高。#爱乐养生#
在原先那个物资匮乏的年代对于当时的人们来说，喝牛奶是一件非常奢侈的事，随着生活水平的提高，现代人对于牛奶的追求越发强烈，特别是许多正在上学的孩子，几乎每天都要喝一杯牛奶，增长身高，提高记忆力。
作为常见的营养成分，无论是招待远道而来的客人还是去看病人，人们总会准备牛奶，牛奶已经成为走亲访友的必备礼品。
对于上班比较忙碌的上班族来说，如果早上匆匆忙忙没有时间做早餐的话，也可以喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，增强饱腹感补充身体所需的能量和营养，提高工作和学习的效率。
有关喝牛奶钟南山院士和张文宏教授，也曾提出过不同的意见，他们觉得喝牛奶能够提高免疫力，但要注意喝牛奶的方式和方法，一次喝太多的话，也会加重肠胃的负担。
01钟南山、张文宏：提高免疫力要多喝牛奶
免疫力是身体抵御病毒细菌入侵的重要防线，免疫力强的人患病的风险也会大大降低，张文宏教授和钟南山院士针对孩子喝牛奶的好处，总结出以下几点，不妨一起来看看。
1、增强骨骼健康
牛奶中含有丰富的钙元素，其中的钙磷比例易于被人体消化和吸收，喝牛奶能够促进骨骼的生长和发育，有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生，预防老年人骨刺。
多喝牛奶还能更好的保护关节的生长，促进儿童身高发育，让孩子长得更高。
2、提高免疫力
牛奶中富含丰富的蛋白质，蛋白质是促进免疫球蛋白合成的重要原材料，蛋白质充足的人免疫功能会更加的强大。
蛋白质大量进入身体后，能够更好的抵御病毒细菌感染的风险，提高自身免疫功能，强化身体健康，降低自身患病的风险。
3、促进肠胃蠕动
有关专家研究发现，每天喝一杯牛奶还能增强肠胃消化吸收的功能，刺激胃酸分泌，加速食物的消化和吸收，减轻体内有毒物质的残留，对消化道溃疡出血有很好的止血效果，胃病患者身体虚弱的人群可以适当的饮用一点。
4、提高睡眠质量
很多人都知道，睡觉之前喝一杯牛奶有着催眠镇静的效果，失眠的人，如果可以在每天晚上睡觉之前喝一杯牛奶，对帮助提高睡眠质量是有很大好处的。
不过需要注意的是，千万不要早晨空腹喝牛奶，空腹喝牛奶。对胃不好，牛奶里面的营养物质也不能够被人体所完全消化吸收，容易加重胃肠道的负担和压力。
5、保护心血管健康
牛奶的品种有很多，酸牛奶中的胆碱含量较高，可以调节人体里面胆固醇的浓度，因为酸牛奶中有着非常丰富的乳清酸，能够抑制肝脏制造胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的附着，使血液中的胆固醇总含量降低，患有心血管疾病的人多喝酸牛奶对于控制住病情有好处。
02喝牛奶请避开5个误区
（1）不要空腹喝牛奶
很多人喜欢早上喝牛奶，早上喝牛奶，谁能更好的补充身体所需的蛋白质提高免疫功能，但要注意的是切记千万不要空腹喝牛奶。
空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质很快会被肠胃排空出去，刺激胃酸分泌，影响胃病健康，蛋白质被人体分解消耗掉，很难在身体中起到极大的营养成分，降低身体对营养物质的吸收也会增加肠胃负担。
（2）不要过量喝牛奶
虽然喝牛奶会给身体带来诸多的好处，但牛奶这种饮品却不适合过量饮用，每天饮用~毫升即可，适当的饮用一点有助于身体对营养物质的消化和吸收，过量饮用则会加重胃肠道的负担和压力，也会使机体乳糖不耐受，体内酶元素降低，增加胃肠道的负担。
（3）牛奶不要被太阳直射
存放牛奶时一定要放置在阴凉避光的环境下，不要让太阳直接照射牛奶，有关专家研究发现，太阳直接照上两小时左右的牛奶，其中的核黄素会损失1/2，高放速被阳光照射后，会形成较多的有害物质，破坏牛奶中维生素的含量，降低蛋白质的吸收和利用。
（4）不要用牛奶服药
是药三分毒，很多人为了节省时间，减少药物本身的苦味，喜欢用牛奶送服药物，这种做法是非常错误的，对于正在长身体的孩子来说，也是严厉禁止的。
用牛奶送服药物，牛奶中的营养物质会降低药物的药效，加重身体的负担和压力，不利于病情的恢复，从而延缓疾病的最佳治疗时间。
牛奶和药物同时进入肠胃中也会增加胃肠道的负担和压力，导致肠胃功能受损，胃蠕动活力降低，容易出现腹痛腹泻的问题严重的还会诱发胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等。
（5）不要反复加热
可能你觉得没什么，但反复加热的牛奶中就会生成较多对身体有害的物质，也会使牛奶本身的营养价值大大流失，经常喝反复加热的牛奶，会增加肠胃的负担和压力，也会诱发乳糖不耐受症。
03喝牛奶时不能吃哪些食物？
1、菠菜
菠菜中含有较多的草酸和鞣酸，与牛奶同时食用后，会影响牛奶中钙质的吸收和利用，长期吃菠菜和牛奶还会增加体内结石的发生风险。
2、巧克力
巧克力作为常见的零食，同样不适合与牛奶同时服用，因为巧克力的成分可能与牛奶中的钙质产生反应，影响食物中钙质的吸收和利用。
3、果汁
牛奶中含有丰富的酪蛋白，喝牛奶时喝果汁会引起酪蛋白沉淀或凝结，影响蛋白质的消化和吸收，对于部分肠胃功能紊乱或脾胃虚弱的患者来说，同时饮用还会出现消化不良和普通腹泻的症状。