众所周知，日本是世界上“最长寿”的国家，日本人的平均寿命可达到84！而我国的人均寿命只有77岁，距离日本的人均寿命还有一定的差距。
长寿是每个人都想实现的愿望；据研究结果表明，我国上海地区的平均寿命仅次于日本，平均年龄可达83.67岁，可能在不久后的将来，上海人的平均寿命甚至会超过日本。
其实，上海人的寿命长与平时的饮食有很大的关系；上海人的早餐体系与其他地方完全不同，也是正是因为他们独特的早餐体系，才使得整体寿命如此之高。那么，上海人的早餐有哪些特点呢？
01上海人的平均寿命“紧追”日本，他们的早餐习惯，或值得学习借鉴
1.食用味精和盐少
上海人对饮食很讲究，做菜的时候往往会比较清淡，特别是应用的调料少，比如味精，盐。
每天食盐总量控制在6g以内，可以预防心脑血管疾病的发生，在肥胖和高血压的危险因素中，摄入过多的油和盐是一个重要的饮食因素。
除了盐，还应少吃高钠食物，如酱油、咸菜、味精和含钠的加工食品。
2.每顿饭都离不开水果
一日三餐，全谷物、蔬菜水果、肉类是最常见的食物，补充充足的营养可以促进自身的营养吸收，提高自身的新陈代谢，为身体补充充足的有益成分。
上海人很喜欢吃水果，几乎一日三餐都离不开水果，上海人似乎是把水果当成“主食”食用，每次吃饭时都可以在桌子上见到水果，有时候把水果当主食吃；有时候当胃菜吃。
无论是女性还是男性，经常吃一些水果，都可以补充足够的膳食纤维和营养元素，还可以起到美容养颜的作用，这也是上海人平均寿命仅次于日本人的原因。
3.爱喝汤
上海人还有早上煲汤的习惯，豆浆和粥虽然营养丰富，但汤似乎更合适饮用。
上海人特别注重原汤的“原汁原味”，平时也不会放很多调料，不仅可以让汤的味道更鲜，还能为身体补充营养。
尤其是家里的老人，早上起床后一般都会煲汤，家里的孩子自然养成这个习惯，可以让营养吸收更全面。
4.喜欢喝茶
上海人的早餐往往比较精致，也没有睡懒觉的习惯，许多上海人吃早餐时会去当地著名的茶餐厅，那里不仅有丰富多样的食物，还有茶。
早起喝杯绿茶可以提神醒脑，缓解早餐油腻感，有助于提升活力，开始积极向上的一天，一整天的精神状态都会非常好。所以，这种生活方式是非常健康的方式。
有些老人每天早上都会在茶馆喝茶，一生都在享受这种喝茶时光。
5.早餐吃粗粮
上海人的早餐大多会吃粗粮，特别注意粗细粮的搭配。
粗粮含膳食纤维较多，这种食物可以改善肠胃蠕动和消化，帮助身体排除毒素，单独防治血糖。
粗粮还能有效维持心血管健康，有助于减肥和预防中风。早餐多吃粗粮，可以给身体提供强烈的饱腹感，减少热量摄入，保持好身材，延缓衰老。
02除了早餐外，这三点也是上海人长寿的重要原因
1.医疗水平比较发达
上海虽然是国内大城市，生活工作压力比较大，但是医疗设备也比较好，比较充足，医疗水平也比较高，当地人的福利和保障体系也非常完善，这也是上海人“长寿”的原因之一。
2.退休后的日常生活更丰富了
上海老年人的退休生活丰富多彩，会经常参加一些社团活动，从不让自己闲着。除此之外，这些老人还会经常一起去旅游，看看祖国的大好河山，每天都过得很开心，当人心情好的时候，一些慢性病也就不会“找上你”。
3.上海居民的健康意识很强
上海是一个大都市，相对来说，有钱人多。
相比来说，越是有钱的人，越是注重自己的健康，所以，大部分上海人都有体检意识，可以做到早发现早治疗。
相反，对于国内三四线城市的居民来说，体检意识会比较薄弱，即使有体检的想法，在知道花费至少要上百块后，也会放弃体检。
03影响寿命的因素有哪些？
1.遗传因素
在现实生活中，孩子或多或少会从父母那里继承一些特征；其实，寿命也是遗传中很重要的一点，甚至有一种说法，遗传是寿命的很好的决定因素，父母的寿命一般预示着子女的寿命。
2.社会因素
现代社会人的寿命不仅受遗传因素的影响，还受社会环境的影响。
有调查数据显示，每个人10%的寿命取决于社会因素；如果一个人处在无污染的水、清新的空气、健康的土壤的环境中，可以促进人的健康，避免大多数“口腔”疾病的根源。
3.不良的饮食习惯
现在大多数的人或多或少都有不良的饮食习惯，如暴饮暴食、偏食、三餐不规律、不吃早餐、摄入过多的糖或脂肪等；这些因素，都会影响人体的寿命。
4.生活习惯
世界卫生组织研究表明，人的寿命有15%受遗传因素影响，60%受人的生活习惯影响。
随着生活节奏的加快，社会中的每个人都有自己的追求，并为之努力，忽视健康生活习惯的培养，长期靠工作或学习来追求自己的追求，如长期熬夜、长期睡眠不足、饮食不规律、缺乏运动、吸烟、饮酒、偏食等不良习惯，都不利于人的健康。
04如何保持健康长寿？
1.合理饮食
“民以食为天”，饮食是维持身体健康的根本，一日三餐缺一不可，无论少了哪一餐，都会影响身体对营养的吸收。均衡的饮食可以充分补充身体所需的营养，有助于健康长寿。
想培养长寿体质的人，应该以轻时间、少油、少盐、少糖为重点，可以根据个人体质，积极补充大枣、山药等健脾养胃、滋阴养血的食物，保证日常营养均衡，避免重口味饮食。
2.保持良好的心态
不良的情绪会让身体积累很多有毒气体，也会让身体阴阳平衡，不利于健康。
想要健康，一定要学会合理调节自己的情绪，和朋友一起发泄内心的压抑，及时引导，相互沟通，及时分散注意力，保持乐观的心态，更有利于自己的健康长寿。
3.合理用药
养生作为当前的“主流”，越来越多的人为了达到养生的目的，开始盲目服用保健药物。“是药三分毒”，很多保健药物并没有想象的那么简单，盲目服药只会增加身体的负担和压力，还会导致气血不足。
生活中无论吃什么药，都要遵医嘱和指导服用，千万不要盲目服用，以免增加身体负担。
4.坚持泡脚
定期用热水泡脚或蒸会有助于血液流动，放松毛孔，促进身体排汗，内热内毒也会随着汗液排出体外，从而减轻你身体各个组织器官的负担。
泡脚的时候可以根据个人体质适当加中草药，有利于血液循环，活血化瘀。除此之外，还可以通过按摩、针灸、推拿等中医理疗方法，疏通经络，消散体内毒素。
5.保持体液充足
保持充足的体液就意味着多喝水；多喝水可以促进津液的产生，解渴，有利于体内供水的运行。
当人出现渴的症状时，就意味着已经缺水了，对身体是不利的。成人体内大约78%的物质是由水构成的，多喝水可以改善内脏的代谢功能，提高自身的免疫力和抵抗力，也有一定的疗效。
6.坚持锻炼
适当的运动可以加速全身的血液流动，增强体质，如果想养成长寿的体质，建议可以培养自己对运动的兴趣。无论选择哪种运动，只要循序渐进，长期坚持，就能收获收益，强身健体，让疾病“远离”。