中药主要由植物药和矿物药组成。中药已达种左右，配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。中国各医学院校都开设了天然药物这门课，所讲述的内容就是通称的中草药。
中药的好处
中药的好处有很多，首先，中药对肝肾损害比较小，大多数药物都是通过胃肠吸收进入血液，其代谢产物都必须经过肝脏解毒、分解而通过肾脏排泄，药物通过肝肾排泄期间，对肝肾一般都会有不同程度的影响。而中药大多有害成分比较少，故对肝、肾的损害大多已非常小。
其次，中药外治施于体表，它可以随时观察其适应和耐受情况而决定是否继续使用。一般只要施治配药得当，是比较安全的，一般副作用比较小。
再者，中药对胃肠道刺激也是比较小的。另外中药调理治疗疾病药效稳定，且容易达到根除疾病目的。
中药副作用有以下几个方面：
1、有些中药本身有毒性，如附子、首乌有一定毒性，关木通造成肾毒性，都有临床报道，现在已经不用特别明显的毒性药物，但有些时候短期服用有一定效果，因为时间特别短，没有蓄积作用，毒性不是太明显；
2、药物本身没有副作用或对有些病来说是正常的药物，但对某个病人来说可能有副作用，本身是热性疾病，又吃热性药，肯定会有副作用；
、有些药物在治疗疾病的同时会产生其它作用，如治疗咽喉炎、咽痛、嗓子疼可能用清热解毒的药物，这些药物可能造成腹泻，清热解毒就可能造成腹泻，这种情况一般问题不大，因为停用药物就会好转。
三种中药，已被《国家药典》禁用，不仅有毒还会致癌，别掉以轻心
三种中药已经被《国家药典》禁用，不仅有肾毒性，而且还会致癌，不要再轻易服用。早在年的时候，三种中药就已经被《国家药典》禁用，这三种中药分别是关木通、广防己、青木香。
这三种中药之所以被《国家药典》禁用，主要是因为它们含有一种名为马兜铃酸的物质。
大家不要小瞧马兜铃酸，他可不是什么善差，早已在年的时候被世界卫生组织列入一级致癌物，简单说，人类目前已经证实了马兜铃酸有明确的致癌性。
有研究证实马兜铃酸还具有肾毒性，人在服用了含有马渡林酸的中药以后，就会损伤肾脏，长此以往会增加肾脏衰竭风险。
早在年的时候，比利时的一个医生就发现服用了含有马兜铃酸减肥的女性，她们中很多人都得了肾衰竭，后来关于马兜铃酸带给人体的危害不断被报道出来，大家逐渐认识到马兜铃酸具有渗透性。
因此我们在购买中药以及中成药的时候，应该注意药材中是否含有这三种中药，如果含有这三种中药应该立即停止服用，当然专业医生也会根据药物进行合理搭配，购买中药的时候一定要咨询专业的中医，不要买回家之后自行搭配，否则很容易对自身健康造成损伤。
吃中药时，不能同时吃哪些食物？
——忌萝卜
服用中药时不宜吃生萝卜（服理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会削弱人参等的补益作用，降低药效而达不到治疗目的。
——忌生冷
生冷食物性多寒凉，难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收。吃中药时有哪些禁忌食物？故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，不可不忌生冷食物。
——忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。
——忌辛辣
热性辛辣食物性多温热，耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间，须忌食辛辣。如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品，如若食之，则会抵消中药效果，有的还会促发炎症，伤阴动血。
——忌油腻
油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收，故对痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。
——忌腥膻
中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻，影响药效。如过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。
中药的常见服用方法
1、温服
一般来说，大多数药物都是温服为主的，也就是中药药汤煎好了以后，将其放一会儿，等到药汤不冷不热的时候直接服用。比如说服用平和补益中药的时候，适合这样服用。
2、冷服
等待药液冷却以后服用，一般来说，服用解毒的、止吐的、清热的药汤时，需要采用冷服的服用方法。
、热服
如果是因为伤风感冒了，需要服用中药的话，药汤煎好了以后，需要趁热服下，这样子才能达到快速让身体热起来的目的，让身体快速发汗。另外，祛寒、通血脉的药物，也需要热服，才有益祛寒活血。
4、频服
如果你患上咽喉病、呕吐病的话，需要服用中药的话，建议采用频服，因为缓缓服下，才能使得汤药充分与患者的患病接触，促进药效发挥。
5、顿服
要一次性服用完，需要采用这个服用方法的中药，多半是用来通便、化瘀血用的。因为这样子做能够在不伤正气的情况下，集中药力，促使药物发挥其最大的效力。