导语：红薯是一种特别常见的食物，既能熬粥、又能清蒸，红薯的味道香甜，口感软糯，深受男女老少的喜欢，不仅味道好，营养价值也非常高。
红薯中含有丰富的维生素和矿物质，很多人会将红薯当成早餐食用，看似非常平常的食物，常吃能给身体带来好处。
早餐的重要性：
1、恢复肠胃功能
晚上睡觉时身体器官处于修复状态，第2天早上起床后需要被唤醒，尤其是肠道功能，吃完早餐后，肠胃中有了食物，肠胃功能才能复苏，肠道才会更健康。
2、给人体充电
及时吃早餐就相当于是在给人体充电，不吃早餐一上午都处于空腹状态，不仅会影响人的体力和精力，也会影响工作和学习效率，会降低记忆力和专注能力。
若能吃一顿丰盛的早餐，会感到精力充沛，精神状态也会更好。
、减少疾病发生几率
不吃早餐容易导致多种疾病来临，比如胆结石和胃炎等，早上经常不吃饭，胆囊没有办法正常排泄，胆汁就会导致消化功能出现问题，患胆结石的概率也会上升。
长期吃“红薯”当早餐的人，后来都怎么样了？或许自己都不相信
早餐吃红薯是比较好的，因为红薯中含有淀粉和胡萝卜素，膳食纤维含量比较高，不仅能提高肠胃的蠕动速度，也能有效防止便秘的发生。
红薯的热量并不高，饱腹感也非常强，适当吃红薯能减少其他食物的摄入，所以早餐选择吃红薯是比较好的。
1、补充能量
红薯中含有一定量的碳水化合物，每一克碳水化合物能产生卡的热量，早上适当吃红薯能为身体补充能量，对大脑能量的供应特别明显。
2、保护视力
红薯中含有的β-胡萝卜素，能在体内能转化为维生素A，可以改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。弱小滋润眼部，可以通过吃红薯改善。
、改善便秘
膳食纤维不足很容易导致便秘，出现便秘会严重危害情绪，导致毒素在体内累积，让皮肤出现闭口和粉刺，而早饭吃红薯能改善这类症状，因为红薯中的水溶性膳食纤维丰富，能提升粪便容积，推动肠胃的蠕动速度，加快粪便排泄，红薯还能调节肠道菌群，达到改善便秘的效果。
4、改善肠胃
红薯中含脂溶性膳食纤维和多种营养元素，这两种物质能将肠道内的垃圾和毒素代谢出去，增强免疫系统，对抗肠胃引起的慢性胃炎及幽门螺杆菌很有帮助。
通过吃红薯能改善肠胃功能，提高身体器官吸收营养物质的能力，红薯是调理肠胃的佼佼者，有效呵护肠胃健康。
5、防癌抗癌
红薯具有抗癌的功效，很多人由于不良的饮食习惯导致患上了癌症，常吃红薯有利于保持正常的叶酸水准，推动肠胃的消化吸收，速率改善便便问题，红薯在防止胃癌和消化道疾病中起着非常关键的作用。
不建议这几类人吃红薯，别不在意
腹泻者：
红薯中富含丰富的膳食纤维，这是一种很难被人体消化吸收的成分，为了避免腹泻症状加重，尽量不要在腹泻期间吃红薯。
腹泻患者的肠胃功能本身就比较弱，此时再吃红薯，将会让肠胃的蠕动速度更快，加重病情。
患有糖尿病或者高血糖：
红薯中的糖含量比较高，不利于血糖的稳定性，患有糖尿病的人不能多吃红薯，因为红薯中的淀粉含量偏高，在人体不断转化会形成葡萄糖过量进食红薯，血糖会持续升高，容易给糖尿病患者带来极大的影响。
肾病患者：
“高钠低钾”是红薯的优点，却是肾病患者禁忌。人体代谢钾元素，需要肾脏辅助。肾病患者过量服用红薯，体内钾元素含量大幅增加，肾脏功能负担加剧，病情反复。
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