现在的年轻人大部分都没有吃早饭的习惯，那是因为除了早晨懒床不想起，还有就是会在睡前把自己吃撑，长此以往下去，睡前吃很多，晚上不消化，就会导致肠胃积食、消化不良、没有胃口。那么消化不良怎么办？那就三天两头吃点它，清肠胃促排便，吃啥都香！它就是菠菜，营养师大乔说过，菠菜含有大量的植物纤维、维生素等营养物质，常吃可以刺激肠胃蠕动、促进肠胃消化、清肠排便，从而缓解消化不良的现象。接下来小编给大家带来的是一道虾皮炒菠菜的做法，感兴趣的朋友们，一起来看看吧！
虾皮炒菠菜
By暮色影子
配料：
菠菜适量、植物油一勺、虾皮半碗
烹饪步骤：
1.菠菜泥沙比较多，洗的时候多泡会，泥沙容易洗干净。菠菜可以切段，这个是随意的。
2.小虾皮用清水淘洗下去掉泥沙，虾皮晒的过程中会有杂质的。
3.热油小火先炒菠菜。现在的菠菜水分不是很大了火大会糊。
4.一定要勤翻炒菠菜，菠菜会出一些水分。
5.炒蔫的菜在加小虾皮。不如果炒的时间过长虾皮太咸了。
6.还是小火翻炒菠菜，翻炒的虾皮和菜很均匀。
7.小虾皮已经吸收了菠菜的汤汁了，这时候的虾皮味道是最好的关火出锅。
烹饪小贴士：
菠菜的选购1、看菠菜的植株如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔。2、看菠菜的叶子如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。3、看菠菜的外形选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。
大家喜欢吃菠菜吗？
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