绿豆是一种生存在15~18℃环境下的粗粮食物，其中还有较多的膳食纤维。
吃绿豆能够起到润肠通便的效果，提高肠胃蠕动和消化的功能，加速粪便的排出，有效改善便秘问题。
绿豆中含有的维生素，矿物质，无机盐，钙，铁，锌等微量元素，能够增强体质，提高机体免疫功能，促进全身的血液流动，预防贫血。
绿豆中所含的铁元素能够有效降低自身患缺铁性贫血的几率，更好的维持血细胞的功能，提高机体免疫力。
01绿豆的功效有哪些？
1.抗衰老
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的挂毒效果。
萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
2.清热解毒
绿豆具有清热解暑的功效，这一点很多人应该都很清楚，绿豆也算是降暑神器了。
很多人到了炎热的夏季都会使用绿豆熬汤。夏季人体的水液损失很大，会导致钾流失较多，体内的电解质平衡遭到破坏。
在夏季使用绿豆煮汤来补充钾是一种很明智的选择，并且绿豆汤还能够止渴利尿、清暑益气。
不单单能补充水分，还能及时的为人体补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
3.提高肠胃的吸收能力
绿豆中含有大量的膳食纤维及维生素，人体吸收以后，能够促进肠胃蠕动，从而有效提高人体的消化吸收能力。
因此对于日常中存在便秘的男性，不妨每天坚持喝碗绿豆汤，或许对于便秘会有明显的改善。
4.清洁皮肤
绿豆具有清洁皮肤的作用。经常食用绿豆可以使皮肤代谢更快，表面老化的角蛋白更快地剥落，看起来更加细腻。
另外，现在很多护肤品都喜欢用绿豆，因为它是因为它的护肤功效。在家里，我们可以使用绿豆粉和水涂抹脸部，以达到美容效果。
5.生津止渴
吃绿豆熬制而成的热饮或粥品,能起到生津止渴的作用,能缓解口舌干燥、咽喉干痒、口渴少津等症状,还能起到促进排尿、缓解大便干结的作用。
02绿豆和它是黄金组合，每天喝点，湿气、失眠或许会“绕道走”
1.薏米+绿豆
薏米也能和绿豆搭配煮汤喝，这两种食材都属于比较常见的，可以有效发挥药食两用的功效，不用担心有毒副作用产生。
薏米可有效发挥，利湿止泻，消肿排脓，清热解毒的效果，而绿豆又有清热解毒清热消暑之功效，如果将两种食材搭配在一起，对疮疡肿毒、泄泻、湿热等能起到治疗功效。
尤其是体内湿气较重的人群，平时不妨喝点薏米绿豆汤，加快人体内多余湿气排出，有利于养心安神，改善四肢沉重、头晕、乏力等情况，对身体健康非常有利。
2.海带+绿豆
海带作为海类食品，碘元素非常丰富，常吃海带有助维持体内的钠盐平衡，血压水平偏高的人，也可通过吃海带，来疏通自身的血流循环。
海带与绿豆共同搭配，煮汤饮用之后，有助满足自身营养需求的同时，也能促进机体的血流循环，具有降血压、降血脂的双重功效，有助于防心脑血管疾病诱发。
绿豆海带汤中所含有的抗氧化成分，也具有消肿的作用，甲状腺功能代谢不足的人群，通过喝海带绿豆汤，可稳定个人的激素代谢，缓解失眠。
3.小米+绿豆
小米和绿豆可以一起煮粥，而且小米和绿豆都有去热、养胃的作用。在夏天炎热的时候，喝小米绿豆粥还可以补充人体所失去的水分，可以清热祛暑。
同时，也可以将小米绿豆粥配上馒头等主食当作晚饭，既养胃又可以起到镇静安眠的人效果。
另外，小米和绿豆热量很低且含有丰富的膳食纤维，可以加速胃肠蠕动。能够帮助人体消化，缓解便秘，所以小米绿豆粥还是女性减肥时常吃的一种主食。
4.绿豆+百合
中医角度认为：百合具有开脾胃，生津活血，利尿解渴之功效。而绿豆又具有清热解毒、降心火、降肝火之功效，两者都是药食同源的食材，无任何的副作用。
绿豆当中所含的营养元素，以及膳食纤维，维生素成分，可以有效的提高肺部的自我消化功能，将肺部沉淀的毒素垃圾及时的排泄出体外，稳定自身的空气循环机制。
5.绿豆+莲子
绿豆莲子汤是日常生活中常用的食材，作为汤类食物，由绿豆和莲子为主要成分煎煮而成。其中绿豆具有清热解毒、利尿解暑的功效，莲子具有清泻心火的功效。
同时间煮，对于夏季感受暑热之邪所引起的头痛、头晕、口干口渴、烦热、气短、汗少、四肢无力等症状，能够起到清热解毒和解暑的作用。
除此以外，对于脾虚所引起的全身疲乏、四肢倦怠、不思饮食等病症，也能够起到健脾止泻的作用。
03绿豆不适宜哪些人
1.体质寒虚的人
体质寒虚的人往往会出现畏寒怕冷、四肢冰凉、手脚不温等症，在饮食上要尽量进食温热性质的食物。
而要避免进食寒凉食物，而绿豆性偏凉，进食后可能会导致症状加重。
2.正在吃药的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。但是，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物的人不适合吃绿豆。
3.老人、小孩、体质虚弱的人
因为绿豆的蛋白质含量比鸡肉多。大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。
这类人肠胃消化功能差，短时间内难以消化绿豆蛋白，容易因消化不良而腹泻。
4.月经期妇女
月经期间的女性应该多吃一些温补的食物，尽量不吃寒凉的食物，绿豆虽然营养丰富，但是寒性较重，经期的女性本来就处于缺血的状态，所以不能吃绿豆。#爱乐养生#