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褥疮病人由于自身存在慢性消耗性疾病或久病卧床，体内蛋白质存在流失情况，且由于消化和吸收能力较差，蛋白质的摄入和转化不足，就会导致身体越来越消瘦，对疾病的抵抗力和伤口的修复能力都将减弱。
因此，对褥疮病人进行营养支持至关重要，总体原则是以易消化的细软流食为主，加强高蛋白、高维生素、高热量的摄入，保持足量的碳水化合物和适量脂肪，可少食多餐。
有报道认为压疮和腿部溃疡患者体内有维生素C.、维生素A、β-胡萝卜素、维生素E和锌缺乏。因而，预防营养不良，尤其是蛋白质营养不良是减少压疮形成的主要预防措施。
由于伤口分泌物损失，炎症修复过程和新生组织形成，使患者对能量、蛋白质和其他营养素的需要量增加。蛋白质的摄入尤其重要，因为蛋白质是伤口愈合所必需的。肉芽形成、胶原蛋白合成以及参与创口愈合因子的合成需要大量氨基酸。在创口愈合过程中，对某些氨基酸的需要量特别高，尤其是对必需氨基酸需要量高。
必需氨基酸主要由优质蛋白质提供。蛋、奶、肉类、坚果及豆类中的蛋白质是优质蛋白质，必需氨基酸含量高。有研究显示，增加乳清蛋白的摄入有助于压疮的预防及愈合，可以额外添加。
除能量和蛋白质摄人充足以外，摄入足量的维生素、矿物质和微量元素对预防压疮也是很重要的。
创口愈合能力降低、愈合时间延长或愈合不佳都可能是某种营养素缺乏的结果，尤其是些与愈合过程直接有关的营养素，包括维生素C、维生素E、维生素A和B族维生素，铁、锌，以及其他微量营养素等。
对于褥疮病人而言，饮食结构的科学合理性将直接关乎伤口愈合速度和康复进程。褥疮具有顽固性和易复发性，除了饮食方面日常生活护理和伤口处置也要做到位，如果在护理过程中没有做好这些工作，则有可能对疾病治疗造成阻碍，使得褥疮危及机体健康状况。
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石医院