杨教授说
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
膳食
今日推荐
坚果饼子
（图
医院杨志敏教授所有）
材料：
麦片克，榛子、松子、花生米各50克，蜂蜜、砂糖适量。
做法：
（1）将清水和砂糖倒入锅中，以中火熬至有一定的粘度后倒入蜂蜜搅拌，继续熬制。
（2）待熬至稠稀合适时，倒入麦片、榛子、松子、花生米搅拌，让糖分均匀挂在果仁上。
（3）倒入一个长方体容器里，摊平压实，放凉后放入冰箱保存。
（4）最后切成条状，即可食用。
专家点评：
麦片含有丰富的植物纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，对于通便有一定的作用。榛子健脾和胃；松子补肾益气；花生健脑强体质。坚果类食物含有多种营养物质，有益于儿童生长发育。儿童喜欢吃零食，这道甜品自己制作，不仅健康安全，同时能促进亲子感情，一举两得。
小贴士：
（1）坚果虽好，但是不适宜大量食用。
（2）牙齿不好或者有蛀牙的儿童，少吃或者食后刷牙保持牙龈健康。
福利：
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