吸收不良综合征治疗专科医院

首页 » 常识 » 诊断 » 科普吃饭时,到底能不能喝水喝汤医生
TUhjnbcbe - 2023/3/26 20:51:00

有些塑料饮料瓶既好看又挺结实,扔了怪可惜,但要注意的是,有些塑料瓶别长期拿来当水杯或储物,最好喝完就扔!→用这种瓶子喝热水,等于在喝“*”!家里有的赶紧丢掉

很多人的饭桌上少不了一碗汤,一瓶饮料,实在不行也要准备一杯水,总觉得有吃有喝才幸福,甚至还养成了“吃一口饭,喝一口水”的习惯。

然而你知道吗?这种习惯,可能会影响消化!

是真的!

边吃边喝,会影响消化

针对这个问题,医院消化内科主任医师陈霞不建议大家边吃饭边喝水,从消化吸收的角度来讲有以下原因:

1

降低唾液浓度和稀释胃液

食物的消化吸收是在胃肠道中进行,细嚼慢咽更利于食物的吞咽和消化,而唾液中含有唾液含有帮助分解食物的酶,如果大量喝水会降低唾液的浓度。

更重要的是,如果饭前饭后来一大杯水或者一碗汤,会稀释胃液,影响食物的消化吸收,更容易出现消化不良。

2

不利于食物的咀嚼和吞咽

如果大量喝水或者汤,食物更容易在没有充分被咀嚼的情况下,顺着水或者汤囫囵吞枣般咽下去,这样会给消化带来负担。

问:那吃汤泡饭是不是一定不利于吸收了?

这个问题还真不能一概而论。医院消化内科的张虎博士曾向我们解释:

若是饭很硬,泡一泡汤反而更好;没有吃汤泡饭,但是饭后喝了一大碗汤,这样也不很好。所以要具体情况要具体分析,不能给汤泡饭判了死刑。

如果你爱吃汤泡饭的话,多咀嚼咀嚼再咽下去是没有问题的,在饭质较硬时拿汤泡泡饭更好。

此外,陈霞医生提醒,如果本身消化功能不好,特别是患有消化性溃疡的患者,更不推荐Ta在吃饭的时候喝水或者喝汤,否则会加重不适症状。

3

增加饱腹感,影响食欲

虽然这点可能让减肥人士有些心动,但对一般人群来说,如果吃饭的时候食欲不太行,饿得也更快呀。

吃饭时完全不能喝水?

也不是,关键是掌握好量

到底应该喝多少?陈霞医生表示,这个问题是没有绝对的标准。“-毫升以内,大概是一小杯的量是不会影响胃液消化的”。

小康妹儿总结,如果本身消化功能不好,尽量不要吃饭时或者吃饭前后半小时内喝水;如果消化功能正常,吃饭过程中想喝水没问题,但别超过一杯。

这些吃饭习惯

都会影响消化!

此外,“健康时报”提醒,这些餐桌上的习惯也不利于健康,是时候改掉啦。

1.带着情绪吃饭,影响消化

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授*连珍提醒,人一旦心情愉悦,可以营造轻松的就餐氛围,进而有利于人体消化液的分泌,也对食物的摄取和消化有帮助。

相反,如果把忧愁、悲哀、愤怒、惊恐等这些不良情绪带到餐桌上,则会影响食欲、食物的消化和吸收。勉强进食这个习惯也不太好,容易引起胃部的胀满甚至疼痛等,对健康不利。

2.吃饭看电视、看手机,影响消化

医院消化内科主任医师潘文胜曾在接受今日早报采访时谈到,大部分的人可能觉得,消化吸收只是胃肠道的工作,那就大错特错了。

整个消化吸收的过程是由植物神经来支配的,而植物神经又由大脑皮层来控制,如果一边吃饭一边看电视的话,一心两用,消化液分泌减少,久而久之就会导致胃肠道功能紊乱。

3.吃饭狼吞虎咽,影响消化

医院营养科副主任医师雷敏说,有些人吃饭的速度非常快,狼吞虎咽的,甚至吃一顿饭,在2分钟内就能搞定。

然而,吃饭速度太快的话,食物没有得到充分的咀嚼和消化,对胃也是一种折磨。食物没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道,给胃肠造成负担,长期这样的结果就是导致消化吸收功能下降,出现消瘦、胃肠不适的症状表现,甚至出现胃炎。

4.饭后直接喝茶,影响消化

原江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任张晓燕提醒,饭后喝茶是很多人认为的一种生活享受,但饭后马上喝茶并不是好习惯。最好在饭后1小时后再喝茶较合适。

茶中的鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,易引发消化不良。鞣酸会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白,使肠道蠕动减弱,容易导致大便干燥,引发便秘。

5.饭后直接吃冷饮,影响消化

营养师王潍青表示,饭后吃一杯克左右的冰激凌,会让胃部温度下降10℃15℃,导致胃收缩,胃酸分泌减少,减缓消化过程。嘴里感觉很舒服,但胃需要三十分钟甚至更久的时间来恢复正常工作,会造成消化不良、影响营养吸收甚至腹胀腹泻等症状。

中招“坏习惯”的朋友们

赶紧改吧

做一个健康的“干饭人”

来源:成都商报四川名医

编辑:方洪秀、朱晓华、赵然然、*琪翔(实习)

责编:陈广泰

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。邮箱

1
查看完整版本: 科普吃饭时,到底能不能喝水喝汤医生